Marmitaco de Bonito

- 500 g Bonito 
- 2 unit Cebolla  
- 4 unit Granos de Ajo 
- 3 unit Pimiento Verde
- 500 g Tomàte
- 1 kg Patatas 
- 3 unit Pimientos Xoriceros
- 1'5 Fumet 
- Aceite de Oliva 

Hidratar los pimientos xoriceros con agua caliente y extraer la pulpa con una cuchara y reservar.
- En una cazuela con un poco de aceite sofreír la cebolla picada y los ajos laminados, y cuando el sofrito está bien hecho añadir la carne de pimientos y el tomate rallado.
- Cuando el sofrito esté bien oscuro añadir las patatas troceadas, añadir al caldo y dejamos hervir.
- Cuando las patatas estén en su punto, añadir el Bonit cortado en dados.
- Rectificar de sal y dejamos cocer 1 minuto, el atún debe salir rubia, pero cruda en el centro pero caliente. si queda seca agregar agua caliente.

Bombons de Coco

Ingredients:

- 500 g Llet
- 100 g Coco Ratllat
- Q/S (Quantitat Suficient) de Fideus de Xocolata


Procediment:

En un bol posem la llet condensada i seguidament afegim el coco però sense deixar de remenar, de manera de que tota la llet s’absorbeixi. Quan sigui prou manipulable ho posem a la durant 1 Hora a la nevera per tal de que quedi més solida. Passada aquesta Hora treim la pasta de la nevera i fem boles de 50 g  i ho arrebossem amb coco ratllat. I ho acabem d’arrebossar amb fideus de xocolata.